Uma das dimensões mais profundas da Eucaristia é a do sacrificio, pois nela se celebra o memorial da Páscoa de Cristo: anamnese. Torna presente o sacrificio que Cristo ofereceu uma vez por todas na cruz. A Missa é sacrificio: Cristo oferece o seu Corpo e Sangue para a remissão dos pecados. Ele morreu por nós. O seu sacrificio na cruz e na Eucaristia é um único sacrificio. Partir o pão não é apenas um gesto. É uma imolação. Quando Jesus parte o pão, parte a si mesmo. É um gesto de obediência ao Pai. Jesus dá de comer aos discípulos o pão da obediência e do seu amor ao Pai. "Isto é o meu corpo... Este é o cálice do meu sangue". Oferecer o corpo é oferecer a vida: tempo, saúde, energia, afetos, dons. Oferecer o sangue é oferecer a morte: dores, sofrimentos, oferecer tudo o que nos mortifica.

A Eucaristia é o mistério do Corpo e do Sangue de Cristo. Jesus fez de sua vida uma oblação, um oferecimento, um serviço de amor. A Eucaristia é doação e entrega, é sacrificio visível na qual se atualiza o sacrificio de Cristo na cruz. No altar e na cruz é o mesmo sacerdote e a mesma vítima.

"A Eucaristia é também o sacrificio da Igreja" (CIgC, 1368). Com Cristo, ela também é oferecida: a Igreja e os seus fiéis. Na Missa, o sacrificio de Cristo se toma o sacrificio dos membros do seu corpo: a vida dos fiéis, seu louvor, suas alegrias e sofrimentos, suas esperanças e decepções, sua oração, seu trabalho - tudo está unido a Cristo."Exorto-vos,portanto, irmãos, pela misericórdia de Deus, a que ofereçais vossos corpos como hóstia viva, santa e agradável a Deus" (Rm 12,1). Estamos no mundo "para o fim mais sublime que existe, que é ser um sacrificio vivo, uma eucaristia junto com Jesus" (Raniero Cantalamessa, Ungidos pelo Espírito, p. 122).